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Os sindicatos têm uma participação ativa na conquista, no desenvolvimento e na preservação da democracia, do crescimento produtivo e dos direitos sociais, trabalhistas, previdenciários da classe trabalhadora.

Neste contexto, o Sindicato dos Padeiros de São Paulo sempre está presente nas lutas pela cidadania, uma conquista diária, que deve ser respeitada em toda a sua abrangência: geração e manutenção dos empregos, dignidade salarial, saúde e segurança no trabalho e benefícios.

As Convenções e os Acordos Coletivos negociados e conquistados são essenciais e garantem um patamar básico de dignidade ao trabalhador e à trabalhadora. Mas o Sindicato dos Padeiros de São Paulo vai além e também contribui com a sociedade em outras áreas, inclusive na Educação.

Por exemplo, a nossa Escola de Panificação e Confeitaria oferece cursos de capacitação e qualificação profissional gratuitos para todos os interessados em crescer no setor. Assim, “cidadania é ter direitos e trabalho decente”, afirma Chiquinho dos Padeiros, presidente do Sindicato, que fez a abertura dos novos cursos de panificação e confeitaria na segunda-feira, 20 de maio de 2024.

A aula inaugural contou com a presença do diretor Valter da Silva Rocha, Alemão, secretário-geral do Sindicato, e a palestra do professor e especialista em formação sindical Lino de Almeida, que abordou o tema da cidadania e conhecimentos gerais.

Dentre os participantes do curso, José Aparecido da Silva, trabalhador da padaria Iracema e sócio do Sindicato desde janeiro de 2024, afirma que o Sindicato oferece oportunidade de melhoria em geral. “Eu valorizo muito a luta do Sindicato e todas as conquistas que conseguimos”. E afirma, “buscar conhecimento é sempre bom, tenho paixão por pães e quero crescer na profissão”.

Para Maria José da Silva Santos, trabalhadora da Wickbold, Diadema, sócia do Sindicato há menos de um ano, “o Sindicato luta por nós e, juntos, a gente forma uma força só. Uma andorinha só não faz ninho”. E diz que “há muitos anos tinha vontade de fazer um curso deste e não tinha oportunidade. Quero crescer na profissão. A gente estar sempre se qualificando e aprendendo é muito importante”.

O curso, uma parceria com o Sindicato da Construção Civil, o Sebrae e o Senai, acontece de segunda a sexta, das 10h às 14h e 16h às 20h. São aulas práticas de pães especiais e decoração de bolos e flores de açúcar com bicos de confeitar. A Escola de Panificação e Confeitaria do Sindicato dos Padeiros de São Paulo está localizada na rua Major Diogo, 126, Bela Vista.