12/04/2022
A guerra entre Rússia e Ucrânia, que impulsionou os preços
internacionais de combustíveis e fertilizantes, vai continuar sustentando a
inflação dos alimentos no Brasil pelo menos até 2023. Economistas ouvidos pelo
UOL afirmam que um alívio para os alimentos, com altas menores que as vistas
durante a pandemia, deve ocorrer apenas no próximo ano, caso não surjam novos
choques (eventos inesperados) sobre a inflação.
Apenas em março, os preços dos alimentos subiram 3,09%,
conforme o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), enquanto a
inflação geral foi de 1,62%.
No mercado financeiro, a projeção é de que o custo da
alimentação em casa —que reúne as diversas categorias de produtos consumidos
pelas famílias, do arroz com feijão às carnes— suba 8,65% em 2022. O percentual
consta do Sistema de Expectativas do Banco Central.
Porém, como o sistema foi atualizado pela última vez em 25
de março, por conta da greve dos servidores do BC, o percentual projetado
atualmente pode ser maior. Especialistas ouvidos pela reportagem disseram que a
inflação de alimentos tende a ficar próxima de 10% este ano.
O economista Guilherme Moreira, coordenador do IPC (Índice
de Preços ao Consumidor) da Fipe (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas),
chama a atenção para o avanço dos preços desde o início da pandemia de
covid-19, em 2020.
"O grupo alimentação é o que mais vai contribuir para a
inflação geral este ano. Não vejo alívio no curto prazo. Nossa expectativa é de
alta de 1% ao mês para alimentos e, neste ritmo, não me surpreenderia se a
inflação do grupo ficasse acima de 9% no ano, beirando os 10%. Em cima disso,
com quase 30% acumulados, estamos falando de, em três anos, cerca de 40% de
inflação de alimentos. Vai virar um problema social grave.
Guilherme Moreira, coordenador do IPC da Fipe.
Pressão em 2022 A seguir estão os dados da inflação de
alimentos em casa acumulada nos últimos anos, conforme o IPCA (Índice Nacional
de Preços ao Consumidor Amplo), medido pelo IBGE. O IPCA é o índice oficial de
preços. Além disso, aparecem as projeções para alimentos em casa nos próximos
dois anos, considerando o Sistema de Expectativas do BC.
Inflação acumulada e projeções - alimentos em casa
2018: +4,5% (IBGE) 2019: +7,8% (IBGE)
2020: +18,2% (IBGE)
2021: +8,2% (IBGE)
2022: +8,65% (projeção) 2023: +3,65% (projeção)
No período de 2020 a 2022 (desde o início da pandemia), a
alta acumulada deve chegar a 39% pelas projeções —próximo dos 40% em três anos
citados por Moreira, da Fipe.
Os dados IBGE também mostram que, nos últimos meses, os
alimentos têm subido mais do que a média.
Inflação nos últimos meses
Outubro de 2021: +1,25% (IPCA); +1,32% (alimentos)
Novembro de 2021: +0,95% (IPCA); +0,04% (alimentos)
Dezembro de 2021: +0,73% (IPCA); +0,79% (alimentos)
Janeiro de 2022: +0,54% (IPCA); 1,44% (alimentos)
Fevereiro de 2022: +1,01% (IPCA); +1,65% (alimentos)
Março de 2022: +1,62% (IPCA); +3,09% (alimentos)
Por que os alimentos estão tão caros?
O economista André Braz, coordenador de Índices de Preços da
FGV Ibre (Instituto Brasileiro de Economia da Fundação Getulio Vargas), afirma
que a alta mais recente dos preços dos alimentos está, em grande parte,
relacionada à guerra entre Rússia e Ucrânia.
Isso porque o conflito tem aumentado os preços de
commodities importantes para o Brasil, como soja, trigo e milho.
"Muitos alimentos que consumimos são produtos
industrializados derivados destes grãos. O óleo de soja está subindo, assim
como a margarina. Em função da relevância da Rússia e da Ucrânia no mercado de trigo,
o preço sobe e contamina toda a cadeia: pão francês, biscoito, macarrão,
farinha de trigo. São alimentos da cesta básica.
André Braz, economista da FGV Ibre
Braz lembra ainda que a alta do milho acaba impactando nos
preços das carnes. O grão é um insumo importante para a produção de frangos,
por exemplo. "Quando se considera o impacto que estes grãos têm nas
proteínas, que são as carnes, vemos que o grupo alimentação vem muito
pressionado", afirma.
Os dados mais recentes do IPCA, divulgados na sexta-feira
(8), comprovam isso:
Óleo de soja: +8,99% (março); +23,75% (acumulado em 12
meses)
Margarina: +0,75% (março); +20,09% (acumulado)
Frango inteiro: +0,54% (março); +16,11% (acumulado)
Pão francês: +2,97% (março); +8,81% (acumulado)
Biscoito: +2,33% (março); +13,01% (acumulado)
Macarrão: +2,69% (março); +13,42% (acumulado)
Farinha de trigo: +4,03% (março); +18,02% (acumulado)
Chama atenção o caso do óleo de soja —largamente consumido
pelas famílias brasileiras —, que ficou quase 9% mais caro apenas em março.
Outro fator que tem pressionado os preços dos alimentos é a
alta do petróleo no mercado internacional, que impulsiona os combustíveis no
Brasil. O avanço do diesel já impacta o preço do frete —um custo importante
para os supermercados. Em muitos casos, o repasse ao consumidor final é
inevitável.
Hortaliças e verduras, por exemplo, ficaram 9% mais caras em
março. Isso está ligado à safra, mas também ao aumento dos custos de
transporte. Em 12 meses, a alta acumulada é de 33,29%.
Baixa renda sofre mais
A alta dos preços dos
alimentos atinge todas as classes sociais, mas o impacto é maior sobre o
orçamento da baixa renda.
Mensalmente, a Fipe divulga o IPC FX (Índice de Preços ao
Consumidor por Faixa de Renda), medido na cidade de São Paulo.
Os dados mais recentes da instituição mostram que, em março,
a inflação de alimentos foi de 2,02% para famílias de São Paulo que ganham mais
de 8 salários mínimos (mais de R$ 9.696 por mês). Para as famílias que ganham
entre 1 e 3 salários (entre R$ 1.212 e R$ 3.636), o índice foi de 2,66%. Na
faixa intermediária, entre 3 e 8 salários mínimos (R$ 3.636 a R$ 9.696), a
inflação de alimentos foi de 2,32%.
"Arroz, feijão, pão francês e óleo de soja são produtos
que têm peso maior para o grupo de baixa renda. Estes itens subiram
muito", explica Guilherme Moreira, da Fipe.
Não bastasse enfrentar uma inflação maior, a baixa renda
também é mais impactada porque os alimentos têm um peso maior no orçamento
total. A fatia da alimentação nos gastos da faixa de 1 a 3 salários mínimos é
de 28,8%. No caso das famílias que ganham mais de 8 salários, o percentual é de
17,6%.
"Nas famílias de baixa renda, há um peso muito grande
da habitação e da alimentação", diz Moreira. "Quem está na faixa de
renda maior, consegue fazer trocas ou reduzir outros gastos. É possível, por
exemplo, andar menos de carro, se a gasolina está mais cara. Mas que
ferramentas as famílias de baixa renda têm?"
Moreira chama a atenção para o fato de as famílias mais
pobres estarem pressionadas desde o início da pandemia. "Foram justamente
estas famílias que mais perderam poder de compra nos últimos anos."
Dados do Dieese (Departamento Intersindical de Estatística e
Estudos Socioeconômicos) mostram que, em 2021, 47% das categorias de trabalhadores
tiveram reajustes salariais abaixo da inflação. Em 2018, antes da pandemia, o
percentual havia sido de 9%.
Para boa parte da população, este é o pior dos mundos:
inflação elevada, com renda menor.
Alívio só em 2023
Responsável pelo controle da inflação no Brasil, o Banco
Central tem elevado a Selic (a taxa básica de juros da economia) para conter a
alta de preços. Hoje a Selic está em 11,75% ao ano, mas a instituição já
indicou que deve promover novo aumento em maio, para 12,75%.
Em declarações recentes, o presidente do BC, Roberto Campos
Neto, afirmou que o pico da inflação deve ocorrer em abril. A expectativa é de
que, em 2023, as altas de preços sejam menores.
Para Guilherme Moreira, da Fipe, a acomodação da inflação no
próximo ano é, de fato, o cenário mais provável. "Estamos chegando a uma
situação em que o poder de compra da população está tão comprimido que a
procura [por produtos] está caindo", afirma. "Estamos chegando a uma
situação-limite de preços."
Braz, da FGV, lembra que a perspectiva para 2023 é de que a
guerra entre Rússia e Ucrânia esteja resolvida, o que poderia aliviar a pressão
sobre commodities e combustíveis. "Além disso, o efeito colateral da Selic
alta é o Brasil crescer menos.
Há menos geração de emprego e renda. Por isso, a família
consome menos." Procurado pelo UOL, o Banco Central não quis se pronunciar
sobre a alta recente da inflação dos alimentos ou sobre a inflação de modo
geral.
FOnte: Uol
UGT - União Geral dos Trabalhadores